Kerang merupakan salah satu hewan laut yang kerap dijadikan hidangan seafood favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang unik.
Di balik kelezatannya, kerang ternyata menyimpan banyak fakta menarik yang belum banyak diketahui orang.
Bukan hanya soal kandungan gizinya, tapi juga tentang per an pentingnya di ekosistem laut hingga fakta unik dari cara hidupnya.
Penasaran dengan sisi lain kerang yang jarang dibahas? Yuk, simak ulasannya sampai akhir!
Baca Juga: Cara Ampuh Menghilangkan Bau Amis Saat Memasak Seafood
Fakta Unik Tentang Kerang
1. Kerang Tidak Memiliki Otak
Kerang adalah hewan yang tidak punya otak karena tidak memiliki kepala. Hewan ini Cuma memiliki jantung, ginjal, mulut, serta anus.
Mereka tidak memiliki kepala, dan sistem saraf mereka terdiri dari gugusan sel saraf yang tersebar di tubuhnya, yang disebut ganglia.
Meskipun tidak memiliki otak, mereka tetap dapat berinteraksi dengan lingkungannya dan merespons rangsangan seperti cahaya, getaran, dan bahan kimia di air.
2. Dapat Berganti Kelamin
Beberapa jenisnya dapat berganti jenis kelamin. Fenomena ini disebut hermafroditisme sekuensial atau protandri, di mana mereka memulai hidupnya sebagai jantan dan kemudian berubah menjadi betina seiring bertambahnya usia dan ukuran.
3. Memiliki Dua Saluran
Hewan ini memiliki dua saluran yang disebut sifon. Sifon ini berfungsi untuk memasukkan dan mengeluarkan air dari cangkang kerang.
Sifon inhalan (masuk) berfungsi untuk menyedot air yang mengandung oksigen dan makanan, sementara sifon ekshal (keluar) berfungsi untuk membuang air dan sisa-sisa metabolisme.
4. Menjadi Indikator Kebersihan Air
Mereka dapat menjadi indikator kebersihan air karena kemampuannya untuk menyaring partikel dan menyerap zat berbahaya dari air.
Sebagai filter feeder, hewan ini menyaring air untuk mendapatkan makanan, dan bersama dengan itu, mereka juga menyerap zat-zat seperti logam berat dan polutan lainnya.
Akumulasi zat-zat ini dalam tubuh kerang dapat memberikan informasi tentang tingkat pencemaran air di lingkungan tempat mereka hidup.
5. Tidak Memiliki Pembuluh Darah
Sebagian besar hewan ini tidak memiliki sistem peredaran darah seperti yang dimiliki oleh hewan vertebrata (bertulang belakang).
Mereka memiliki sistem peredaran darah terbuka, di mana darah (hemolimfa) beredar bebas di dalam rongga tubuh dan tidak selalu mengalir melalui pembuluh darah.